十一点半,加完班回家,不想点外卖,决定煮面。
三分钟的仪式
水开,下面。趁面软的间隙切葱花、拍蒜。卧个蛋进去,别急着搅,等蛋白凝固成型。关火前撒盐、滴几滴香油。
锅气升起来的那三分钟里,白天那些破事——改了八遍的方案、没回的消息、堵车的天桥——都显得不太重要了。
深夜的一碗面不解决任何问题,但能把人修补到明天够用的程度。
面端上桌,猫准时出现在桌角(它不吃葱,它就是来监工的)。窗外偶尔过一辆车,很安静。
吃完把碗一洗,人也顺了。睡觉。
十一点半,加完班回家,不想点外卖,决定煮面。
水开,下面。趁面软的间隙切葱花、拍蒜。卧个蛋进去,别急着搅,等蛋白凝固成型。关火前撒盐、滴几滴香油。
锅气升起来的那三分钟里,白天那些破事——改了八遍的方案、没回的消息、堵车的天桥——都显得不太重要了。
深夜的一碗面不解决任何问题,但能把人修补到明天够用的程度。
面端上桌,猫准时出现在桌角(它不吃葱,它就是来监工的)。窗外偶尔过一辆车,很安静。
吃完把碗一洗,人也顺了。睡觉。